Rua do Comércio, 1155 – Primavera do Leste - MT (066) 3498-1414 contato@radioprimaverafm.com.br

Notícias

Rádio Primavera

Receita: Omelete japonesa

omelete

O Omelete Japonesa é um prato geralmente consumido no café da manhã japonês, acompanhado de arroz e de daikon (rabanete japonês) ralado, ou como recheio de outros pratos, como sushis.

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 50 g de recheio a gosto
  • Manteiga para untar

Modo de preparo

  • Com um batedor de arame (fouet), bata os ovos com o leite e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Coe a mistura e adicione o recheio de sua preferência (frios, queijo, tomate, salsa, nirá ou cebolinha japonesa, cebolinha verde etc.).
  • Numa frigideira quadrada untada com manteiga sobre fogo baixo, coloque 1 concha da mistura e incline a frigideira para espalhar por todo o fundo.
  • Quando secar por baixo, enrole a omelete e deixe-a em um canto da frigideira. Unte novamente a frigideira e coloque mais 1 concha da mistura, forrando todo o fundo (até por baixo da omelete reservada). Espere secar por baixo e enrole juntamente com a omelete pronta.
  • Repita a operação até terminarem os ingredientes, obtendo um rolo grande.
  • Doure o rolo de todos os lados, fatie e sirva.

BOM APETITE!